Mardi

Montée à Mamode Camp, col à 1200m. Pas très difficile, mais je m’arrête plusieurs fois. Il ne fait pas très beau et du coup j’apprécie moins la beauté de la forêt.
Je suis monté par "La Providence" et je redescends par Bellepierre, légèrement plus raide, du coup j’ai tout le temps les mains sur les freins.

Mercredi

Visite de la sucrerie Payet et Rivière : une distillerie artisanale. Les anciens propriétaires de la grande distillerie de Bois Rouge à Saint-André se sont remis à faire du Rhum, mais en visant plus des niches comme des produits dérivés du sucre de canne, un genre de caramel, le Galibé. Ils font leur Rhum "traditionnel" non pas à partir de Mélasse mais à partir d’un dérivé.
Je goûte leur rhum traditionnel : très parfumé, pas très fort mais... je n’ai pas envie de le boire... Par contre leur rhum agricole à plus de 50° se boit tout seul  😎 .
J’achète deux petits pots de Galibé et repars sur Saint-Denis.